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Cómo montar tu cocina fácilmente con los utensilios básicos

Interior of cozy light cafe counter
Índice
No hay duda de que tener las herramientas adecuadas para el trabajo facilita cualquier tarea, y no hay mejor lugar para ilustrar esto que la cocina, donde tener los utensilios de cocina adecuados puede ser la diferencia entre crear buenas comidas y grandes comidas.

Muchos cocineros piensan en los electrodomésticos más importantes, como los fogones y el frigorífico, a la hora de equipar sus cocinas, pero para tener éxito en la cocina es necesario contar con una buena selección de utensilios de cocina, además de los artículos más grandes. Y no olvide que los utensilios de cocina no se limitan a las cucharas; hay una gran cantidad de pequeños utensilios de cocina que van desde aparatos para cortar, exprimidores, ralladores y mucho más.

Piensa en lo que haces en la cocina y en cómo los diferentes utensilios de cocina entran en juego para cada tarea:

Lavar y secar los productos frescos:

Siempre es fácil de conseguir con un colador y un centrifugador de ensaladas. Un pelador de verduras también es una adición importante a su armario de utensilios de cocina.

Rebanar, picar y cortar en dados todo tipo de alimentos y guarniciones

Un robot de cocina hace un trabajo corto con las verduras, pero las mandolinas, los cuchillos y los ralladores también son útiles utensilios de cocina que hay que tener a mano.

Medir

Cocinar y hornear puede ser una forma de arte y las recetas deben seguirse con la mayor precisión posible, por lo que los platos medidores, las tazas (tanto de medidas húmedas como secas) y las cucharas medidoras son utensilios de cocina de gran valor.

Pesar

Dependiendo de lo que te guste cocinar, puedes añadir una balanza de alimentos a tu lista de utensilios de cocina. Esta herramienta puede ser excelente para hacer porciones de la carne y otros productos cuyos tiempos de cocción se ven afectados por el peso.

Temperatura

Tan importante como las medidas son las temperaturas, que pueden afectar al éxito de sus esfuerzos en la cocina. Un termómetro de horno o de carne es la clave para que la carne esté bien cocinada y sea segura de comer, y debería incluirse en su despensa de utensilios de cocina.

Mezcla

Ninguna cocina sería completa sin un cuadro de tazones de fuente de mezcla en su armario de los utensilios que cocinan. Tener una selección de cuencos de distintos tamaños es esencial para cocinar de forma rápida y eficaz.

Manipular, pinchar, empujar, levantar y remover

Quizás lo que más te viene a la mente cuando pienses en los utensilios de cocina son los utensilios que se utilizan para mover los alimentos: cucharas, tenedores, cuchillos, espátulas, batidores de alambre, batidoras de repostería, pinzas, elevadores de ensalada, cucharas con ranuras, cucharas de madera, cucharas para servir y mucho más.

Otros utensilios de cocina útiles

Pincel para repostería, tijeras de cocina, rodillo, salero, molinillo de pimienta, tabla de cortar, ramequines, tamiz de harina, batidor giratorio, cucharones, exprimidor y abrelatas.

Los utensilios de cocina tienen diferentes precios, calidades y materiales, como madera, metal, goma y silicona. Independientemente del precio que pagues, asegúrate siempre de que los utensilios de cocina que tienen varias piezas encajan bien.

Imaginando las tareas que realizas a diario en la cocina, te harás una mejor idea de los utensilios de cocina que deberías considerar comprar. Piensa en todas las etapas del proceso de preparación de los alimentos, desde el almacenamiento y la limpieza, hasta la cocción y la presentación.

 

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